Свиные уши к пиву – рецепт

Из свиных ушей можно приготовить множество пикантных и разнообразных закусок. Особенно хорошо подходят свиные уши к пиву, рецепт мы расскажем чуть позже, поэтому широко представлены в ассортименте модных пивных пабов и баров. Такие закуски необычайно полезны, поскольку содержат большое количество белка, магния, натрия, кальция, калия, фосфора, витаминов группы В и микроэлементов.

К тому же, как правило, свиные уши к пиву рецепт которых имеет множество вариантов, малокаллорийны, что понравится всем, кто заботится о своей фигуре. И в любом случае такая закуска намного оригинальней, изысканней и вкусней, чем магазинные сухарики или чипсы. Давайте приготовим свиные уши к пиву рецепт и порадуем близких и друзей непревзойденным кулинарным талантом.

Для приготовления этой закуски необходимы следующие ингредиенты:

  • свиные уши копченые – 4 штуки;
  • яйца – 2 штуки;
  • мука – 100 грамм;
  • панировочные сухари – 0,5 стакана;
  • растительное масло;
  • соль, молотая сладкая паприка – 1 чайная ложка.

Каждое свиное ухо нарезаем на тонкие полоски поперек линии хрящей. Далее смешиваем пшеничную муку, панировочные сухари и молотую сладкую паприку. Если нет панировочных сухарей, их можно сделать самостоятельно. Для этого нужно измельчить обычные сухари на мелкой овощной терке.

После этого разбиваем куриные яйца в небольшой, но глубокой тарелке и взбиваем их обычной вилкой или венчиком. Теперь каждый кусочек ушка погружаем в эту смесь и обваливаем в приготовленной панировке. Затем еще раз повторяем это действие для всех заготовок и обильно пересыпаем их солью.

Ставим сковородку на огонь, заливаем в нее растительное масло, хорошенько разогреваем и погружаем туда подготовленные свиные уши. На протяжении нескольких минут поджариваем кусочки в кипящем масле. Потом аккуратно достаем их шумовкой и раскладываем на тарелочке, застеленной несколькими бумажными салфетками для впитывания лишнего масла. Готовые свиные ушки подаем к холодному ароматному пиву.

свиные уши к пиву

Рассказать друзьям, чтоб знали

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Еще по теме